ミラノ、トルトーナ：労働者階級の背骨を持つ街のデザイン地区

一世紀前、ポルタ・ジェノヴァ駅の裏手にある通りからは、アンサルド工場で製造された機関車や路面電車が出荷されていました。今日、同じレンガ造りの納屋にはMUDEC、アルマーニ/サイロスのジョルジオ・アルマーニのアーカイブ、そして内部の庭園を見渡す3つ星レストランが入っています。トルトーナは、ミラノがその野心を「デザイン」というカテゴリーに込めた地区です。低く、広く、産業的で、少し秘密めいており、4月の賑やかな1週間を除けば、ほとんど控えめなのです。

トルトーナが知られる理由

トルトーナはその評判を苦労して勝ち取りました。1960年代後半までは、ここは重工業の地であり、すべてが積み込み場と金属加工で、ヴィア・ベルゴニョーネのアンサルド複合施設では路面電車や鉄道車両が製造されていました。その後、工場が閉鎖され、倉庫は十分に静かで安価になり、クリエイティブな人々がスケッチやサンプルボード、そして常習的なコーヒー習慣を携えてやってきました。この地区は決して骨格を再発明したわけではなく、単にその骨格に求められる役割を変えただけなのです。だからこそ、トルトーナは非常に説得力を持って感じられます。クリエイティブであるふりをした舞台装置ではありません。ブーツを脱がずに流行に乗ることを決めた、現役の工業地区なのです。

転機となったのは、2000年から公式のサローネ・デル・モービレと並行して開催されるオフサイトプログラム「フオーリサローネ」の先駆けとなった、ヴィア・トルトーナ27番地のスーパースタジオ・ピウでした。4月になると、この地区は通常の意味での近隣地域ではなくなり、アイデアのための機械と化します。中庭でのインスタレーション、古い納屋の前の行列、屋上パーティー、ブランドのローンチ、そして配送用バンでさえも場違いに見えるほどの人混み。トルトーナ・デザイン・ウィークは2025年4月7日から13日まで開催され、もしあなたがここにいたなら、そのリズムはすでにご存知でしょう。1週間の華やかなオーバードライブ、そして11ヶ月の文明的な呼吸。

デザイン・ウィーク以外では、ムードはより抑えられており、それが魅力の一部です。ヴィア・トルトーナ、ヴィア・サヴォーナ、ヴィア・ベルゴニョーネに挟まれた街区は低くて広く、無名の門が突然の庭園を隠し、入る理由がなければ通り過ぎてしまうような中庭があります。アルマーニの従業員はランチに出かけます。ボッコーニ大学の学生たちは西へと流れていきます。建築家、写真家、ギャラリストたちは、時間貸しで借りられるスタジオのようにこのエリアを利用します。派手さはなく、普通の火曜日には、カウンターでエスプレッソを飲み、配送用バンが通り、誰かが植物の箱を降ろしている、ほとんど眠そうな感じさえあります。ミラノにはその賢さを演出する地区がたくさんありますが、トルトーナは建物に語らせる傾向があります。

この地区の市民的アンカーは、ヴィア・トルトーナ56番地にあるMUDEC（ムゼオ・デッレ・クルトゥーレ）です。デイヴィッド・チッパーフィールドによって旧アンサルド地区を改築したもので、2015年にオープンし、トルトーナに真の重心、つまり地区に属し、単に借りているだけではない博物館を与えました。少し歩くと、ヴィア・ベルゴニョーネ40番地のアルマーニ/サイロスは、1950年代の穀物倉庫をジョルジオ・アルマーニ自身の展示スペースに変えました。この2つは、きれいに物語を語っています。産業は再利用され、消し去られるのではない。実用性は文化へと磨き上げられる。ミラノが最も好むこと、つまり転換を美徳とすることです。

飲食店

見逃せない食事は、ヴィア・トルトーナ56番地のMUDECビル3階にあるエンリコ・バルトリーニ・アル・ムデックです。ミラノで3つ星を獲得したレストランであり、25年ぶりに3つ星の厨房を市内に復活させました。そして、それはまさにあるべき姿で振る舞います。落ち着いて、正確に、景色や血統について叫ぶ必要はありません。部屋は広くなく、街はここにあるものを知っているので、数週間前に予約してください。テイスティングメニューは「ベスト・オブ」と「ムデック・エクスペリエンス」で、看板料理のゴルゴンゾーラ入りビートルートリゾット「エヴォルツィオーネ」は、素晴らしい厨房が抑制の効いた料理でどれだけのことができるかを思い出させてくれる一品です。窓の外には、内部の庭園が全体の体験を和らげてくれます。内部では、すべてが食事に主役を任せられるほどに測られています。

もしシーフードがお好みなら、ヴィア・サヴォーナ10番地のランゴステリアがファッショナブルな答えです。2007年から営業しており、ミシュランに掲載され、生魚に強気で、ダイニングルームが魅力の一部であることを知っている自信に満ちた店です。匿名性を求める場所ではありません。あなたは、部屋、ペース、シーフード、そして、そのためにパフォーマンスを強要されることなく見られる小さなハム音を求めてここに来るのです。

より美しいランチは、ヴィア・サヴォーナ50番地のアル・フレスコで、ミラノで最も美しいレストランガーデンの一角にある門の向こうに隠れています。桑、藤、そして何百ものキャンドルが、厨房が始動する前から大きな役割を果たしており、主に魚を使った地中海料理は季節ごとに変わります。それはまさにガーデンレストランがあるべき姿です。ダイニングルームというよりは、個人の家のように感じられますが、非常にうまく運営されています。

より古くて形式ばらないものとして、ヴィア・トルトーナ1番地のオステリア・デル・ビナーリは、ポルタ・ジェノヴァ近くの元鉄道労働者のクラブで、広大な築100年の庭園と本格的なロンバルディア料理があります。リゾット、オッソブーコ、そして流行に染まろうとしなかったためにあらゆるトレンドを生き延びてきたクラシック料理を食べるならここです。トルトーナは望めば光沢を帯びることもできますが、オステリア・デル・ビナーリは、ショールームができる前にあった労働者階級の地区に片足を置いています。

コーヒーとブランチは、改装された作業場を利用したカフェ、ヴィア・トルトーナ34番地のゴッド・セイヴ・ザ・フッドでどうぞ。ここは、人々が常にラップトップやムードボード、あるいは軽い空腹と守るべきスケジュールを持って訪れる地区にぴったりの場所です。ペストリーなら、近くのヴィアーレ・コーニ・ズーニャ57番地にあるパスティッチェリア・クリヴァーティが、必要な真剣さで甘いものを扱っています。そして、ちょっとした教育にもなる飲み物としては、ヴィア・トルトーナ33番地のザ・ボタニカル・クラブがMUDECの真正面にあり、イタリア初のジン・マイクロディスティラリーとして機能しています。銅製の蒸留器「ビッグ・チャーリー」がバー＆ビストロを支配し、夜のカクテルにも食事の皿にもぴったりです。

ナイトライフ

トルトーナは深夜まで続く繁華街ではありません。正直に言いましょう。ミラノには騒音のための他の場所があります。トルトーナが見事にこなすのは、長いディナーと良いカクテルです。ダンスフロアや運河沿いの群衆を求めるなら、ナヴィーリは南に少し歩いたところにあります。ここでは、夕方はより文明的な調子で展開する傾向があります。ディナーの前のスプリッツ、ディナーの後のネグローニ、会話が有益であればもう一杯。

ザ・ボタニカル・クラブは明白なアンカーです。これは本格的なジン蒸留所バーであり、自家製の「スプレーン・エ・イデアル」ジンは、スピリッツを自分で作ることで得られる自信を持ってカクテルに登場します。この地区が乱れた夜よりも洗練された飲み物を好むことを考えると、それ自体で夜を過ごせるほど遅くまで営業していることが重要です。アペリティーボは、このエリアで昼間に食事を提供するレストランにも広がっています。ランゴステリアのバーでの一杯、アル・フレスコの庭園でのスプリッツ、またはヴィア・サヴォーナのスポットでの食前のネグローニ。もちろん、フオーリサローネ期間中は、すべてのロジックが変わります。ショールームは発表会を開き、ブランドはルーフトップイベントを主催し、街は1週間遅くまで起きています。それ以外の期間は、トルトーナは声を潜める傾向があります。それは欠点ではありません。それはサービスなのです。

アクティビティ

トルトーナは博物館とスタジオの領域であり、その楽しみは歩き回ることであり、征服することではありません。ヴィア・トルトーナ56番地のMUDECがアンカーです。チッパーフィールドによる旧アンサルド工場の改築は、世界の文化と大規模な特別展を収容し、開館時間はおおむね火曜から日曜の9時30分から19時30分、木曜は22時30分までの夜間開館、月曜は14時30分からの開館です。行く前に現在の展示を確認してください。この建物は一目見ただけではもったいないからです。この地区に市民的なバックボーンを与える種類の博物館です。真面目で、現代的で、かつて路面電車を作っていた同じ産業の殻に根ざしています。

5分ほど離れたヴィア・ベルゴニョーネ40番地にあるアルマーニ/サイロスは、1950年代の穀物倉庫だった建物を利用したジョルジオ・アルマーニ自身の博物館です。2025年末まで「ジョルジオ・アルマーニ・プリヴェ 2005-2025」、つまりブランドのオートクチュール20年間を開催しており、穀物の保管からデザイナーの記憶の保管へと変わった建物にぴったりです。博物館というよりも、テイスト、規模、継続性についてのコントロールされた議論です。

彫刻については、フォンダツィオーネ・アルナルド・ポモドーロがアーティストのスタジオをヴィア・ヴィジェヴァーノ3番地で一般公開しており、予約制でポモドーロの地下「ラビリント」をヴィア・ソラーリ35番地で定期的に公開しています。後者は、ミラノが特に得意とする体験です。騒々しくなく、明白でなく、それゆえにすべてが記憶に残ります。ヴィア・ベルゴニョーネ34番地のBASEミラノは、文化マップを完成させます。12,000平方メートルの旧アンサルドのセンターで、展示、ワークショップ、イベントを行い、独自のカフェと「ウン・ポスト・ア・BASE」ビストロを備えています。また、訪問のタイミングを合わせることができれば、4月にミラノ・デザイン・ウィークに来てください。トルトーナ・デザイン・ウィークとヴィア・トルトーナ27番地のスーパースタジオ・ピウの展示が、この地区を歩いて楽しめる展示会に変えます。

ショッピングと市場

トルトーナの小売は、百貨店的というよりデザイン志向で、好奇心に報い、性急さを罰するといえます。カルト的な立ち寄り先は、ヴィア・サヴォーナ21番地のグリーン・フィンガーズ・マーケットで、日本人の「植物アーティスト」河本洋が運営する植物店で、東京とニューヨークにも店舗があります。都会のジャングルとヴィンテージ家具の宝探しが融合したような場所で、通常は火曜から日曜の正午から営業しています。磨き抜かれた表面が並ぶ地区にあって、これほど見事に生き生きとしたものを見られるのは嬉しいことです。

本と静かなひとときを求めるなら、ヴィア・サヴォーナ101番地のゴーゴリ＆カンパニーは、独立系書店でありながらカフェ、ワークスペース、文化施設も兼ね、読書クラブやイベントカレンダーもあります。この組み合わせはここで完全に理にかなっています。トルトーナは目的のないショッピングのために作られた地区ではありません。意図を持ってブラウジングし、必要だと知らなかったデザインオブジェや、光の良い部屋で見栄えのする限定生産品を見つけるために作られています。

しかし、本当のショッピングイベントは季節限定です。デザイン・ウィークが到来すると、ヴィア・トルトーナとヴィア・サヴォーナにわたる主要なイタリアのデザイン・ファッションハウスの常設ショールームが扉を開き、ポップアップ、コンセプトストア、一度きりのインスタレーションが、普段は決して中を見ることのない中庭に現れます。4月でなくても、ショールーム文化により、ゆっくり歩けば通常何か気づくものがあります。買い物リストではなく、時間を持って来てください。ここはチェックリストを消化する地区ではありません。門に驚かされるための地区です。

トルトーナでの宿泊先

トルトーナは、ドゥオーモからすぐという立地よりも、デザイン、静けさ、そして美味しいディナーを重視する旅行者に適しています。最適なエリアは、MUDEC周辺のヴィア・トルトーナとヴィア・サヴォーナの一帯です。美術館やレストランに近く、夜の賑わいを求めてナヴィリまで徒歩で行け、中心部へのアクセスにはポルタ・ジェノヴァ駅やサンタゴスティーノ駅も徒歩数分です。このエリアはスタイリッシュでデザイン性が高く、ホテルもそれに応じた雰囲気です。ブティックホテルやデザインホテルが多く、価格は予算重視ではなく、ミラノデザインウィークや大規模な見本市の時期には軒並み高騰し、数ヶ月前から予約で埋まります。4月に旅行される場合は、早めの予約をされるか、一つ隣の地区をお探しください。

ホテルの一覧は以下に直接表示されます。

アクセス

トルトーナは中心部のすぐ西に位置し、ミラノ地下鉄M2線（緑色）が最適です。ポルタ・ジェノヴァFS駅が最も近く、エリアの中心部まで徒歩約6分、一方、M2/M4線のサンタゴスティーノ駅からも同様に徒歩約7分です。どちらの駅からでも、主要な乗換駅までは2〜3駅で、ドゥオーモまでは乗り換えを含めて約10〜15分です。トラムやバスもエリア周辺を走っており、全域が平坦で徒歩での移動も容易です。ヴィア・トルトーナ、ヴィア・サヴォーナ、ヴィア・ベルゴニョーネは半日で十分回れますが、もう少し時間を取ることをお勧めします。トルトーナは、中庭や路地をゆっくり探検してこそ魅力が発揮される場所です。

空港へは、M2線でミラノ・カドルナ駅へ行き、マルペンサ・エクスプレスに乗り換えます。マルペンサ空港まで約45〜55分です。また、ミラノ中央駅からリナーテ空港やベルガモ・オーリオ・アル・セーリオ空港行きのバスや電車に接続できます。デザインウィーク中は道路規制や歩行者の多さに注意してください。タクシーよりは徒歩か地下鉄が確実で、忍耐強い一双の靴が最良の交通手段です。

トルトーナは、絵葉書のようなミラノではありません。改装された工場、本格的なランチ、時折見かける銅製の蒸留器──そんなミラノです。実用的に聞こえるかもしれませんが、この街では実用性こそがロマンスを築く方法です。旧工業地帯の骨格を残しつつ、美術館、庭園、ショールーム、そして数週間前から予約が必要な素晴らしいレストランを備えたエリアです。静けさを求めて滞在し、4月にまた訪れてください。それがトルトーナの流儀です。