Milan

Duomo & Centro Storico

Til Førstegangsbesøgende, der ønsker at bo i gåafstand til de store seværdigheder. Ulempen er høje priser, mange turister og en mangel på autentisk kvarterliv efter mørkets frembrud.

Byens højenergiske, kommercielle hjerte, domineret af den gotiske katedral og de storslåede shoppinggallerier fra 1800-tallet.

Where to stay — Luksushoteller i high-end-klassen og historiske ejendomme dominerer området.

Brera

Til Rejsende, der søger en raffineret, æstetisk atmosfære. Ulempen er, at dining og shopping her har en premium-pris.

Et kunstnerisk distrikt præget af smalle brostensbelagte gader, lejligheder fra midten af århundredet, eksklusive butikker og udendørscaféer.

Where to stay — Chic designhoteller og boutique-pensioner.

Navigli

Til Yngre rejsende og nattelivsentusiaster. Ulempen er, at der er meget støj om natten, og kanalerne tiltrækker myg om sommeren.

Et kanaldistrikt præget af sin bohemehistorie, jernbroer og en høj koncentration af barer og restauranter.

Where to stay — Moderne lejligheder, vandrehjem og budgetvenlige pensionater.

Porta Venezia

Til Madelskere og dem, der søger en kosmopolitisk vibe. Ulempen er den tunge trafik langs hovedfærdselsåren Corso Buenos Aires.

Et mangfoldigt, grønt kvarter med Liberty-arkitektur, en prominent LGBTQ+-scene og fremragende spisemuligheder.

Where to stay — Designhoteller i mellemklassen og stilfulde lejlighedsudlejninger.

Isola

Til Uafhængige rejsende, der søger en lokal, fællesskabsfornemmelse. Ulempen er, at det ligger lidt væk fra det historiske centrum.

Et tidligere arbejderkvarter, der er forvandlet til et hipsterkvarter fyldt med street art, uafhængige butikker og lokale markeder.

Where to stay — Moderne lejligheder og moderne business-boutiquehoteller.

Porta Romana

Til Langsomme rejsende og madelskere, der ønsker en rolig base med topklasse-spisning. Ulempen er et roligere natteliv sammenlignet med nabokvarteret Navigli.

Et eksklusivt boligkvarter kendt for sin fremragende madscene, termiske bade og rolige, træbeklædte gader.

Where to stay — Boliglejligheder og klassiske, uprætentiøse hoteller.

Tortona

Til Designprofessionelle og modeentusiaster. Ulempen er, at kvarteret kan føles stille og tomt uden for de store eventuger.

Et postindustrielt kreativt centrum fyldt med tidligere fabrikker omdannet til modeshowrooms, fotostudier og designrum.

Where to stay — Industriel-chic boutiquehoteller.

Sempione & Arco della Pace

Til Familier og rejsende, der sætter pris på grønne områder og klassisk arkitektur. Ulempen er begrænset metro-adgang direkte ved buen, hvilket kræver sporvogn.

Et stateligt, grønt kvarter centreret omkring byens største park og en storslået neoklassisk triumfbue.

Where to stay — Klassiske hoteller i mellemklassen og elegante lejligheder.

NoLo (Nord for Loreto)

Til Budgetbevidste rejsende og dem, der er interesserede i græsrods-kreative scener. Ulempen er, at nogle gader forbliver rå og stadig er i gentrificeringsproces.

Et fremvoksende, multikulturelt kreativt kvarter med et voksende fællesskab af kunstnere, designere og uafhængige gallerier.

Where to stay — Budgetvenlige lejligheder og sociale vandrehjem.

Dette er byens førende skaldyrstempel, kendt for at indkøbe de fineste råvarer og servere dem i en sofistikeret, svagt oplyst spisesal.

Signature — Kongekrabbe tilberedt i olie og citron.

En historisk institution, der har været i drift siden 1950'erne, kendt for sin klassiske tilberedning af middelhavsfisk og traditionel service.

Signature — Plateau Royal med rå skaldyr.

En high-end fiskehandler, der også fungerer som en afslappet frokostrestaurant, perfekt til et hurtigt, eksklusivt skaldyrsmåltid tæt på katedralen.

Signature — Fritto misto med sæsonbetonede skaldyr.

En elegant spisesal med panelklædte vægge, designet af Renzo Mongiardino, yndet af modeeliten for sin diskrete service og klassiske fiskeretter.

Signature — Tunge med vilde svampe.

En lidt mere afslappet version af den originale Langosteria, der tilbyder de samme skaldyr af høj kvalitet i en livlig bistro-setting.

Signature — Tartar af røde rejer med citrus.

En pålidelig, traditionel trattoria i hjertet af Brera, der specialiserer sig i syditalienske skaldyrsretter.

Signature — Spaghetti alle vongole.

En slank, moderne steakhouse, der bruger højteknologiske grillteknikker og indkøber exceptionelle udskæringer af Black Angus og Wagyu-oksekød.

Signature — Okseribeye af Black Angus tilberedt over eg.

En energisk argentinsk steakhouse med rustik-chic indretning, der serverer perfekt lagrede sydamerikanske udskæringer.

Signature — Entraña (tyndskåret oksekød) stegt over åben ild.

En moderniseret traditionel trattoria, der serverer, hvad mange lokale anser for byens fineste og tykkeste kalveleverpostej. (Bemærk: korrekt oversættelse af 'veal cutlet' er kalvekotlet)

Signature — Tyk Costoletta alla Milanese, stegt rosa.

En elegant, historisk spisesal, der har betjent Milanos elite siden 1920'erne, og som opretholder upåklagelige standarder for klassiske kødretter.

Signature — Traditionel tyndbanket Cotoletta alla Milanese.

En toskansk grillrestaurant med en smuk sommerhave, populær blandt lokale for sine solide kødretter.

Signature — Florentina T-bone steak.

Beliggende i Mercato Centrale tilbyder dette sted højkvalitets, langsomt røget kød tilberedt med amerikanske teknikker og italienske råvarer.

Signature — Røget oksebryst.

Chef Cesare Battisti fortolker traditionelle lombardiske opskrifter med moderne lethed og et strengt fokus på bæredygtige, lokale ingredienser.

Signature — Risotto alla Milanese med marv.

I drift siden 1930'erne, har denne kældertrattoria fælles træborde og serverer kompromisløst autentiske lokale klassikere.

Signature — Risotto alla Milanese med langsomt braiseret Ossobuco.

En moderne trattoria, der har opnået legendarisk status ved at ophøje indmad og rustikke, glemte italienske retter til kulinariske mesterværker.

Signature — Stegt trip (mave) med rosmarin.

En historisk spisestue med flisegulve, majolicakakkelovne og mørke træmøbler, der serverer rig, traditionel milanesisk mad.

Signature — Risotto al salto (sprødstegt safranrisotto).

En eklektisk, kunstfyldt taverna, der siden 1930'erne har kombineret traditionelt lombardisk køkken med livemusik og bohemekultur.

Signature — Risotto med pølse og rødvinsreduktion.

En klassisk bohemetrattoria med mørke træinteriører, der tilbyder en hyggelig atmosfære og pålidelig milanesisk komfortmad.

Signature — Cotoletta alla Milanese.

Beliggende inde i Museum of Cultures tilbyder denne restaurant med tre Michelin-stjerner yderst intellektuel, visuelt betagende moderne italiensk mad.

Signature — Knappasta fyldt med olie og lime, toppet med blækspruttesauce.

Huset i den indre gårdhave på Mandarin Oriental tilbyder denne tostjernede restaurant raffinerede syditalienske smagsoplevelser løftet med franske teknikker.

Signature — Stegt hummer med zabaglione og kartoffel.

Chef Matias Perdomo leverer en legende, sanseligt trodsende spiseoplevelse, hvor retter sjældent er, hvad de ser ud til.

Signature — Cacio e Pepe-pasta forklædt som en sød doughnut.

En legendarisk kulinarisk destination, der i årtier har fejret renheden af italienske råvarer gennem raffineret, moderne madlavning.

Signature — Spaghetti col cipollotto (spaghetti med forårsløg).

Chef Carlo Craccos restaurant på flere niveauer inde i Galleria Vittorio Emanuele II tilbyder dramatiske spiseoplevelser i en spektakulær, historisk ramme.

Signature — Marineret æggeblomme med sæsonens tilbehør.

Den første japansk-inspirerede restaurant i Italien, der modtog en Michelin-stjerne, og som blander japansk præcision med italienske råvarer.

Signature — Temaki med wagyubøf og søpindsvin.

Et legendarisk bageri nær Duomo, der siden 1950'erne har haft lange køer til sine varme, nyfriturestegte calzoner.

Signature — Panzerotto med tomat og mozzarella.

En historisk, ottekantet gadekiosk, der har serveret generationer af milanesere billig, utroligt velsmagende rotisseriekylling og friturestegte snacks.

Signature — Pollo allo spiedo (rotisseriekylling).

En uprætentiøs pizzeria, der serverer exceptionelle, letdejede napolitanske pizzaer til meget rimelige priser.

Signature — Pizza Margherita med buffelmozzarella og frisk basilikum.

En pålidelig lokal kæde, der løftede den ydmyge italienske sandwich til en kunstform med kvalitetspålæg og håndværksbrød.

Signature — Tartufo-panino med parmaskinke, brie og trøffelolie.

En historisk lokal kæde kendt for sine tykke, luftige, dybe pizza-stykker toppet med rigelig smeltet mozzarella.

Signature — Klassisk Margherita-stykke.

En afslappet spisested, der serverer friskklemte og griddled fladbrød fra Emilia-Romagna-regionen, fyldt med premium-ingredienser.

Signature — Piadina med parmaskinke, squacquerone-ost og rucola.

Chef Pietro Leemanns restaurant med Michelin-stjerne er et tempel for vegetarisk fine dining og tilbyder kunstneriske, zen-inspirerede tallerkener.

Signature — Under a Colored Umbrella (en sæsonbestemt, multitekstueret grøntsagskomposition).

En have-lignende restaurant, der tilbyder kreative vegetariske og veganske retter i en finurlig, plantefyldt spisesal.

Signature — Vegansk carbonara med røget tofu og safrancreme.

En afslappet, miljøvenlig café, der serverer økologiske, plantebaserede supper, wraps og burgere i minimalistiske omgivelser.

Signature — Seitanburger med hjemmelavet vegansk mayonnaise.

En stilfuld, plantebaseret fine dining-restaurant med fokus på bæredygtige råvarer og innovativ præsentation.

Signature — Veganske sushiruller med plantebaseret kaviar.

En kreativ vegansk bistro, der tilbyder en varieret menu af rå og tilberedte retter lavet med sæsonens ingredienser.

Signature — Rå zucchini-lasagne med cashewnøddeost.

En livlig, afslappet spisested, der serverer farverige, 100% plantebaserede burgere med boller farvet naturligt med gurkemeje, spirulina og rødbede.

Signature — Cherry Bomb-burger med lyserød rødbedebolle og linsedelle.