Milan

Duomo & Centro Storico

Voor Eerste bezoekers die op loopafstand van de belangrijkste bezienswaardigheden willen zijn. De keerzijde zijn hoge prijzen, drukte en een gebrek aan authentiek buurtleven na zonsondergang.

De energieke, commerciële kern van de stad, gedomineerd door de gotische kathedraal en grote 19e-eeuwse winkelgalerijen.

Where to stay — Luxe boetiekhotels en grote historische panden domineren dit gebied.

Brera

Voor Reizigers die een verfijnde, esthetische sfeer zoeken. De keerzijde is dat dineren en winkelen hier een premiumprijs hebben.

Een artistieke wijk met smalle geplaveide straatjes, mid-eeuwse appartementen, chique boetieks en buitencafés.

Where to stay — Chique designhotels en boetiekpensions.

Navigli

Voor Jongere reizigers en nachtlevenliefhebbers. De keerzijde is dat het 's nachts erg lawaaierig is en de kanalen in de zomer muggen aantrekken.

Een kanaaldijkwijk met een bohémienverleden, ijzeren bruggen en een hoge concentratie bars en restaurants.

Where to stay — Trendy appartementen, hostels en budgetvriendelijke pensions.

Porta Venezia

Voor Foodies en wie een kosmopolitische sfeer zoekt. De keerzijde is het zware verkeer op de hoofdweg Corso Buenos Aires.

Een diverse, groene wijk met Liberty-architectuur, een prominente LGBTQ+-scene en uitstekende eetgelegenheden.

Where to stay — Designhotels in het middensegment en stijlvolle appartementen.

Isola

Voor Onafhankelijke reizigers op zoek naar een lokale, gemeenschapsgerichte sfeer. De keerzijde is dat het iets verder van het historische centrum ligt.

Een voormalige arbeiderswijk die is veranderd in een hippe buurt vol straatkunst, onafhankelijke winkels en lokale markten.

Where to stay — Moderne appartementen en hedendaagse zaken-boetiekhotels.

Porta Romana

Voor Slow travel en foodies die een rustige uitvalsbasis met toprestaurants zoeken. De keerzijde is een rustiger nachtleven vergeleken met het naburige Navigli.

Een chique woonwijk met een uitstekende culinaire scene, thermale baden en rustige, met bomen omzoomde straten.

Where to stay — Woonappartementen en klassieke, pretentieloze hotels.

Tortona

Voor Designprofessionals en modeliefhebbers. De keerzijde is dat de wijk buiten grote evenementenweken stil en leeg kan aanvoelen.

Een postindustrieel creatief knooppunt met voormalige fabrieken omgebouwd tot modeshowrooms, fotostudio's en designruimtes.

Where to stay — Industrieel-chique boetiekhotels.

Sempione & Arco della Pace

Voor Gezinnen en reizigers die groen en klassieke architectuur waarderen. De keerzijde is beperkte metrotoegang direct bij de boog, waardoor de tram nodig is.

Een statige, groene wijk rond het grootste park van de stad en een neoklassieke triomfboog.

Where to stay — Klassieke middenklasse-hotels en elegante appartementen.

NoLo (Noord van Loreto)

Voor Budgetbewuste reizigers en mensen die geïnteresseerd zijn in grassroots-creatieve scènes. Het nadeel is dat sommige straten ruig blijven en nog steeds gentrificeren.

Een opkomende, multiculturele creatieve buurt met een groeiende gemeenschap van kunstenaars, ontwerpers en onafhankelijke galeries.

Where to stay — Budgetvriendelijke huurwoningen en sociale hostels.

Dit is de beste zeevruchten tempel van de stad, bekend om het inkopen van de beste grondstoffen en ze te serveren in een verfijnde, schemerige eetkamer.

Signature — Noordzeekrab gekookt in olie en citroen.

Een historische instelling die sinds de jaren 1950 actief is, beroemd om zijn klassieke bereiding van Mediterrane vis en traditionele service.

Signature — Plateau Royal van rauwe schaaldieren.

Een high-end vishandel die ook dienst doet als informele lunchplek, perfect voor een snelle, premium visgerecht nabij de kathedraal.

Signature — Fritto misto van seizoensgebonden zeevruchten.

Een elegante, met hout betimmerde eetkamer ontworpen door Renzo Mongiardino, geliefd bij de mode-elite vanwege de discrete service en klassieke visgerechten.

Signature — Tarbot met wilde paddenstoelen.

Een iets meer ontspannen versie van de originele Langosteria, met dezelfde hoogwaardige vis in een levendige bistrosetting.

Signature — Rode garnaal tartare met citrus.

Een betrouwbare, traditionele trattoria in het hart van Brera die gespecialiseerd is in Zuid-Italiaanse visbereidingen.

Signature — Spaghetti alle vongole.

Een stijlvolle, moderne steakhouse die gebruik maakt van hoogtechnologische grilltechnieken en uitzonderlijke stukken Black Angus en Wagyu rundvlees inkoopt.

Signature — Eikenhout gegrilde Black Angus ribeye.

Een energieke Argentijnse steakhouse met rustiek-chique inrichting, die perfect gerijpte Zuid-Amerikaanse stukken serveert.

Signature — Entraña (roksteak) gegrild boven open vuur.

Een gemoderniseerde traditionele trattoria die serveert wat veel locals beschouwen als de beste, dikste kalfskotelet in de stad.

Signature — Dik gesneden Costoletta alla Milanese, rosé gebakken.

Een elegante, historische eetzaal die sinds de jaren 1920 de elite van Milaan bedient en onberispelijke normen handhaaft voor klassieke vleesgerechten.

Signature — Traditionele dun geslagen Cotoletta alla Milanese.

Een Toscaans grillhuis met een prachtige zomertuin, populair bij de lokale bevolking vanwege zijn robuuste vleesgerechten.

Signature — Florentina T-bone steak.

Gelegen in de Mercato Centrale, biedt deze plek hoogwaardig, langzaam gerookt vlees bereid met Amerikaanse technieken en Italiaanse grondstoffen.

Signature — Gerookte runderborst.

Chef Cesare Battisti herinterpreteert traditionele Lombardische recepten met moderne lichtheid en een strikte focus op duurzame, lokale ingrediënten.

Signature — Risotto alla Milanese met beenmerg.

Deze souterrain trattoria, actief sinds de jaren 1930, heeft gedeelde houten tafels en serveert compromisloos authentieke lokale klassiekers.

Signature — Risotto alla Milanese met langzaam gestoofde ossobuco.

Een moderne trattoria die legendarische status heeft bereikt door orgaanvlees en rustieke, vergeten Italiaanse gerechten tot culinaire meesterwerken te verheffen.

Signature — Gebakken pens met rozemarijn.

Een historische eetzaal met tegelvloeren, majolica-kachels en donkerhouten meubilair, die rijke, traditionele Milanese gerechten serveert.

Signature — Risotto al salto (knapperige gebakken saffraanrijst).

Een eclectische, met kunst gevulde taverne die sinds de jaren 1930 traditionele Lombardische keuken combineert met livemuziek en bohemiencultuur.

Signature — Risotto met worst en rode wijnreductie.

Een klassieke bohemien trattoria met donkerhouten interieur, die een gezellige sfeer en betrouwbaar Milanese comfortfood biedt.

Signature — Cotoletta alla Milanese.

Dit restaurant met drie Michelinsterren, gelegen in het Museum van Culturen, biedt hoogintellectuele, visueel verbluffende hedendaagse Italiaanse keuken.

Signature — Knoop-pasta gevuld met olie en limoen, getopt met octopussaus.

Gehuisvest in de binnenplaats van het Mandarin Oriental, biedt deze tweesterrenlocatie verfijnde Zuid-Italiaanse smaken, verheven met Franse technieken.

Signature — Geroosterde blauwe kreeft met zabaglione en aardappel.

Chef Matias Perdomo biedt een speelse, zintuigprikkelende eetervaring waarbij gerechten zelden zijn wat ze lijken.

Signature — Cacio e Pepe-pasta vermomd als een zoete donut.

Een legendarische culinaire bestemming die al decennialang de puurheid van Italiaanse ingrediënten viert door verfijnde, eigentijdse gerechten.

Signature — Spaghetti col cipollotto (spaghetti met lente-ui).

Chef Carlo Cracco's restaurant op meerdere niveaus in de Galleria Vittorio Emanuele II biedt een dramatische eetervaring in een spectaculaire, historische setting.

Signature — Gemarineerde eierdooier met seizoensgebonden bijgerechten.

Het eerste door Japan beïnvloede restaurant in Italië dat een Michelinster kreeg, waarbij Japanse precisie wordt gecombineerd met Italiaanse ingrediënten.

Signature — Temaki met Wagyu-rundvlees en zee-egel.

Een legendarische bakkerij vlak bij de Duomo waar sinds de jaren 1950 lange rijen staan voor de hete, versgebakken pasteitjes.

Signature — Panzerotto met tomaat en mozzarella.

Een historische, achthoekige straatkiosk die generaties Milanezen heeft bediend met goedkope, ongelooflijk smaakvolle kip van het spit en gefrituurde snacks.

Signature — Pollo allo spiedo (kipsaté).

Een pretentieloze pizzeria met uitzonderlijke, luchtige Napolitaanse pizza's voor een zeer redelijke prijs.

Signature — Pizza Margherita met buffelmozzarella en verse basilicum.

Een betrouwbare lokale keten die de bescheiden Italiaanse sandwich verhief tot een kunstvorm met hoogwaardig vleeswaren en ambachtelijk brood.

Signature — Truffelpanino met Parma-ham, brie en truffelolie.

Een historische lokale keten beroemd om zijn dikke, luchtige, diepe pizzapunten bedekt met overvloedige gesmolten mozzarella.

Signature — Klassiek stuk Margherita.

Een fast-casual zaak die versgerolde en op een bakplaat gegrilde platbroden uit de Emilia-Romagna serveert, gevuld met premium ingrediënten.

Signature — Piadina met prosciutto crudo, squacquerone-kaas en rucola.

Chef Pietro Leemanns restaurant met Michelinster is een tempel van vegetarische gastronomie met artistieke, Zen-geïnspireerde gerechten.

Signature — Onder een gekleurde paraplu (een seizoensgebonden, meerlagige groentecompositie).

Een tuinachtig restaurant met creatieve vegetarische en vegan gerechten in een speelse, met planten gevulde eetzaal.

Signature — Vegan carbonara met gerookte tofu en saffraancrème.

Een casual, milieuvriendelijk café met biologische plantaardige soepen, wraps en burgers in een minimalistische setting.

Signature — Seitanburger met huisgemaakte vegan mayonaise.

Een stijlvol plantaardig fine dining restaurant met focus op duurzame ingrediënten en innovatieve presentatie.

Signature — Vegan sushiroles met plantaardige kaviaar.

Een creatief vegan bistro met een gevarieerde menukaart van rauwe en gekookte gerechten van seizoensgebonden ingrediënten.

Signature — Rauwe courgettelasagne met cashewkaas.

Een levendige fast-casual tent met kleurrijke 100% plantaardige burgers, met broodjes die natuurlijk gekleurd zijn met kurkuma, spirulina en biet.

Signature — Cherry Bomb-burger met een roze bietjesbroodje en linzenburger.