Milan

Duomo & Centro Storico

Voor Eerste bezoekers die op loopafstand van de belangrijkste bezienswaardigheden willen zitten. Het nadeel is hoge prijzen, veel toeristen en een gebrek aan authentiek buurtleven na zonsondergang.

De energieke, commerciële kern van de stad, gedomineerd door de gotische kathedraal en grote 19e-eeuwse winkelgalerijen.

Where to stay — High-end luxehotels en grote historische panden domineren dit gebied.

Brera

Voor Reizigers die op zoek zijn naar een verfijnde, esthetische sfeer. Het nadeel is dat dineren en winkelen hier een hoger prijskaartje hebben.

Een artistieke wijk die wordt gekenmerkt door smalle geplaveide straatjes, mid-century appartementen, chique boetieks en terrasjes.

Where to stay — Chique designhotels en boetiekpensions.

Navigli

Voor Jongere reizigers en nachtlevenliefhebbers. Het nadeel is dat het 's nachts erg lawaaierig wordt en de kanalen in de zomer muggen aantrekken.

Een canalwijk die wordt bepaald door de bohémien-geschiedenis, ijzeren bruggen en een hoge concentratie bars en restaurants.

Where to stay — Trendy appartementen, hostels en budgetvriendelijke pensions.

Porta Venezia

Voor Foodies en wie op zoek is naar een kosmopolitische sfeer. Het nadeel is het drukke verkeer langs de hoofdstraat Corso Buenos Aires.

Een diverse, groene buurt met Liberty-architectuur, een prominente LGBTQ+-scene en uitstekende eetgelegenheden.

Where to stay — Middenklasse designhotels en stijlvolle appartementen.

Isola

Voor Independent reizigers die op zoek zijn naar een lokaal, gemeenschapsgevoel. Het nadeel is dat het iets buiten het historische centrum ligt.

Een voormalige arbeiderswijk die is veranderd in een hippe buurt vol streetart, onafhankelijke winkels en lokale markten.

Where to stay — Moderne appartementen en eigentijdse business-boetiekhotels.

Porta Romana

Voor Langzame reizigers en foodies die een rustige uitvalsbasis willen met toprestaurants. Het nadeel is een rustiger nachtleven vergeleken met het nabijgelegen Navigli.

Een chique woonwijk die bekendstaat om de uitstekende eetcultuur, thermale baden en rustige, met bomen omzoomde straten.

Where to stay — Woonappartementen en klassieke, pretentieloze hotels.

Tortona

Voor Designprofessionals en modeliefhebbers. Het nadeel is dat de buurt buiten grote evenementenweken rustig en leeg kan aanvoelen.

Een postindustriële creatieve hub vol voormalige fabrieken die zijn omgebouwd tot modeshowrooms, fotostudio's en designruimtes.

Where to stay — Industriële-chic boetiekhotels.

Sempione & Arco della Pace

Voor Gezinnen en reizigers die van groen en klassieke architectuur houden. Het nadeel is dat er direct bij de boog beperkte metrolijnen zijn, waardoor je de tram moet nemen.

Een statige, groene buurt rondom het grootste park van de stad en een grandioze neoklassieke triomfboog.

Where to stay — Klassieke middenklassehotels en elegante appartementen.

NoLo (North of Loreto)

Voor Budgetbewuste reizigers en wie geïnteresseerd is in grassroots-creatieve scènes. Het nadeel is dat sommige straten ruig blijven en nog gentrificeren.

Een opkomende, multiculturele creatieve buurt met een groeiende gemeenschap van kunstenaars, ontwerpers en onafhankelijke galeries.

Where to stay — Budgetvriendelijke huuraccommodaties en sociale hostels.

Dit is de voornaamste zeevruchtentempel van de stad, bekend om het inkopen van de fijnste grondstoffen en het serveren ervan in een verfijnde, gedimd verlichte eetzaal.

Signature — Koningskrab gekookt in olie en citroen.

Een historische instelling die sinds de jaren 1950 opereert, beroemd om de klassieke bereiding van mediterrane vis en traditionele service.

Signature — Plateau Royal van rauwe schaaldieren.

Een high-end vishandel die ook dienst doet als plek voor een informele lunch, perfect voor een snelle, hoogwaardige maaltijd met zeevruchten bij de kathedraal.

Signature — Fritto misto van seizoensgebonden zeevruchten.

Een elegante, met hout beklede eetzaal ontworpen door Renzo Mongiardino, favoriet bij de mode-elite vanwege de discrete service en klassieke visgerechten.

Signature — Tarbot met wilde champignons.

Een iets meer ontspannen versie van het originele Langosteria, dat dezelfde hoogwaardige zeevruchten serveert in een levendige bistrosfeer.

Signature — Tartaar van rode garnaal met citrus.

Een betrouwbare, traditionele trattoria in het hart van Brera die gespecialiseerd is in Zuid-Italiaanse zeevruchtenbereidingen.

Signature — Spaghetti alle vongole.

Een strak modern steakhouse dat gebruikmaakt van geavanceerde grilltechnieken en uitzonderlijke stukken Black Angus en Wagyu rundvlees inkoopt.

Signature — Ossenhaas van Black Angus boven eikenhout gestookt.

Een energiek steakhouse in Argentijnse stijl met rustieke-chic inrichting, dat perfect gerijpte Zuid-Amerikaanse stukken serveert.

Signature — Entraña (vanggatas) gegrild boven open vuur.

Een gemoderniseerde traditionele trattoria die volgens veel locals de lekkerste, dikste kalfskotelet van de stad serveert.

Signature — Dikgesneden Costoletta alla Milanese, rosé gebakken.

Een elegante, historische eetzaal die sinds de jaren 1920 de elite van Milaan bedient en onberispelijke normen handhaaft voor klassieke vleesgerechten.

Signature — Traditionele dun geslagen Cotoletta alla Milanese.

Een grillhuis in Toscaanse stijl met een prachtige zomertuin, populair bij de lokale bevolking vanwege de robuuste vleesgerechten.

Signature — Florentijnse T-bonesteak.

Gevestigd in het Mercato Centrale, biedt deze plek hoogwaardig, langzaam gerookt vlees bereid met Amerikaanse technieken en Italiaanse grondstoffen.

Signature — Gerookte runderborst.

Chef Cesare Battisti herinterpreteert traditionele Lombardische recepten met moderne lichtheid en een strikte focus op duurzame, lokale ingrediënten.

Signature — Risotto alla Milanese met merg.

Al sinds de jaren 1930 actief, deze trattoria in de kelder heeft gedeelde houten tafels en serveert onverzettelijk authentieke lokale klassiekers.

Signature — Risotto alla Milanese met langzaam gestoofde ossobuco.

Een moderne trattoria die legendarische status heeft bereikt door orgaanvlees en rustieke, vergeten Italiaanse gerechten te verheffen tot culinaire meesterwerken.

Signature — Gefrituurde pens met rozemarijn.

Een historische eetzaal met tegelvloeren, majolica-kachels en donkerhouten meubilair, die rijke, traditionele Milanese kost serveert.

Signature — Risotto al salto (knapperig gebakken saffraanrijst).

Een eclectische, met kunst gevulde taverne die sinds de jaren 1930 traditionele Lombardische kookkunst combineert met livemuziek en bohemiencultuur.

Signature — Risotto met worst en rodewijnreductie.

Een klassieke bohemien-trattoria met donkerhouten interieurs, die een gezellige sfeer en betrouwbaar Milanese comfortfood biedt.

Signature — Cotoletta alla Milanese.

Gelegen in het Museum van Culturen, dit restaurant met drie Michelinsterren biedt zeer intellectuele, visueel verbluffende hedendaagse Italiaanse keuken.

Signature — Knoop pasta gevuld met olie en limoen, bedekt met inktvissaus.

Gehuisvest in de binnenplaats van het Mandarin Oriental, deze locatie met twee sterren biedt verfijnde Zuid-Italiaanse smaken die zijn verhoogd met Franse technieken.

Signature — Geroosterde blauwe kreeft met zabaglione en aardappel.

Chef Matias Perdomo levert een speelse, zintuig tartende eetervaring waarbij gerechten zelden zijn wat ze lijken.

Signature — Cacio e Pepe-pasta vermomd als zoete donut.

Een legendarische culinaire bestemming die decennialang de puurheid van Italiaanse ingrediënten heeft gevierd door middel van verfijnde, eigentijdse kookkunst.

Signature — Spaghetti col cipollotto (lente-ui spaghetti).

Chef Carlo Cracco's restaurant op meerdere niveaus in de Galleria Vittorio Emanuele II biedt dramatiek van hoog niveau in een spectaculaire, historische setting.

Signature — Gemarineerde eidooier met seizoensgebonden garnering.

Het eerste door Japan beïnvloede restaurant in Italië dat een Michelinster ontving, waarbij Japanse precisie wordt gecombineerd met Italiaanse ingrediënten.

Signature — Temaki met Wagyu-rundvlees en zee-egel.

Een legendarische bakkerij bij de Duomo die sinds de jaren 1950 lange rijen trekt voor haar hete, versgebakken beignets.

Signature — Panzerotto met tomaat en mozzarella.

Een historische, achthoekige straatkiosk die generaties Milanezen heeft bediend met goedkope, ongelooflijk smaakvolle kip van het spit en gefrituurde snacks.

Signature — Pollo allo spiedo (kip van het spit).

Een pretentieloze pizzeria die uitzonderlijke, lichtdeeg Napolitaanse pizza's serveert tegen zeer redelijke prijzen.

Signature — Pizza Margherita met buffelmozzarella en verse basilicum.

Een betrouwbare lokale keten die de bescheiden Italiaanse sandwich tot kunst heeft verheven met hoogwaardige vleeswaren en ambachtelijk brood.

Signature — Tartufo-panino met Parmaham, brie en truffelolie.

Een historische lokale keten, beroemd om zijn dikke, luchtige, diepgevulde pizzapunten met overvloedig gesmolten mozzarella.

Signature — Klassieke Margherita punt.

Een fast-casual plek die versgerolde en op de grill gebakken platbroden uit de regio Emilia-Romagna serveert, gevuld met premium ingrediënten.

Signature — Piadina met rauwe ham, squacquerone-kaas en rucola.

Chef Pietro Leemanns restaurant met Michelinster is een tempel van vegetarisch fine dining en biedt artistieke, door zen geïnspireerde borden.

Signature — Under a Colored Umbrella (een seizoensgebonden, gelaagde groentecompositie).

Een tuinachtig restaurant dat creatieve vegetarische en veganistische gerechten serveert in een grillige, plantenrijke eetzaal.

Signature — Vegan carbonara gemaakt met gerookte tofu en saffraanroom.

Een casual, milieuvriendelijk café dat biologische, plantaardige soepen, wraps en burgers serveert in een minimalistische setting.

Signature — Seitanburger met huisgemaakte veganistische mayonaise.

Een stijlvol vegan fine dining-restaurant dat zich richt op duurzame ingrediënten en innovatieve presentatie.

Signature — Vegan sushirollen met plantaardige kaviaar.

Een creatieve veganistische bistro met een gevarieerd menu van rauwe en gekookte gerechten gemaakt met seizoensgebonden ingrediënten.

Signature — Rauwe courgette-lasagne met cashewkaas.

Een levendige, fast-casual tent die kleurrijke 100% plantaardige burgers serveert met broodjes die op natuurlijke wijze zijn gekleurd met kurkuma, spirulina en bieten.

Signature — Cherry Bomb-burger met een roze bietenbroodje en linzenburger.