Milan

Duomo & Centro Storico

Für Erstbesucher, die in Gehweite zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten sein möchten. Der Kompromiss sind hohe Preise, große Touristenmengen und ein Mangel an authentischem Viertel-Leben nach Einbruch der Dunkelheit.

Der energiegeladene, kommerzielle Kern der Stadt, dominiert von der gotischen Kathedrale und den prächtigen Einkaufsgalerien aus dem 19. Jahrhundert.

Where to stay — In diesem Gebiet dominieren gehobene Luxushotels und große historische Anwesen.

Brera

Für Reisende, die eine raffinierte, ästhetische Atmosphäre suchen. Der Kompromiss ist, dass Essen und Einkaufen hier mit einem Premium-Preis verbunden sind.

Ein künstlerisches Viertel, das durch enge Kopfsteinpflasterstraßen, Wohnungen aus der Mitte des Jahrhunderts, gehobene Boutiquen und Straßencafés geprägt ist.

Where to stay — Schicke Designhotels und Boutique-Pensionen.

Navigli

Für Jüngere Reisende und Nachtschwärmer. Der Kompromiss ist, dass es nachts sehr laut wird und die Kanäle im Sommer Mücken anziehen.

Ein Kanalviertel, geprägt von seiner bohèmehaften Geschichte, Eisenbrücken und einer hohen Konzentration an Bars und Restaurants.

Where to stay — Trendige Apartments, Hostels und preisgünstige Pensionen.

Porta Venezia

Für Feinschmecker und Reisende, die ein kosmopolitisches Flair suchen. Der Kompromiss ist der starke Verkehr auf der Hauptstraße Corso Buenos Aires.

Ein vielfältiges, grünes Viertel mit Liberty-Architektur, einer bedeutenden LGBTQ+-Szene und ausgezeichneten Restaurants.

Where to stay — Designhotels der mittleren Preisklasse und stilvolle Apartmentvermietungen.

Isola

Für Unabhängige Reisende, die ein lokales, gemeinschaftliches Gefühl suchen. Der Kompromiss ist, dass es etwas abseits des historischen Zentrums liegt.

Ein ehemaliges Arbeiterviertel, das sich in ein Hipster-Viertel mit Streetart, unabhängigen Geschäften und lokalen Märkten verwandelt hat.

Where to stay — Moderne Apartments und zeitgenössische Business-Boutique-Hotels.

Porta Romana

Für Langsame Reisende und Feinschmecker, die eine ruhige Basis mit einem erstklassigen kulinarischen Angebot suchen. Der Kompromiss ist ein ruhigeres Nachtleben im Vergleich zum benachbarten Navigli.

Ein gehobenes Wohnviertel, bekannt für seine hervorragende Restaurantszene, Thermalbäder und ruhige, von Bäumen gesäumte Straßen.

Where to stay — Wohnungen und klassische, unprätentiöse Hotels.

Tortona

Für Designprofis und Modebegeisterte. Der Kompromiss ist, dass das Viertel außerhalb der großen Veranstaltungswochen ruhig und leer wirken kann.

Ein postindustrielles Kreativzentrum mit ehemaligen Fabriken, die in Modeschauräume, Fotostudios und Designräume umgewandelt wurden.

Where to stay — Industrial-Chic-Boutiquehotels.

Sempione & Arco della Pace

Für Familien und Reisende, die Grünflächen und klassische Architektur schätzen. Der Kompromiss ist eine begrenzte U-Bahn-Anbindung direkt am Bogen, sodass man mit der Straßenbahn fahren muss.

Ein vornehmes, grünes Viertel rund um den größten Park der Stadt und einen prächtigen neoklassizistischen Triumphbogen.

Where to stay — Klassische Mittelklassehotels und elegante Apartments.

NoLo (Nord von Loreto)

Für Preisbewusste Reisende und solche, die sich für basisdemokratische kreative Szenen interessieren. Der Preis dafür ist, dass einige Straßen noch rau sind und sich noch im Prozess der Gentrifizierung befinden.

Ein aufstrebendes, multikulturelles kreatives Viertel mit einer wachsenden Gemeinschaft von Künstlern, Designern und unabhängigen Galerien.

Where to stay — Preisgünstige Mietwohnungen und soziale Hostels.

Dies ist der führende Fisch-Tempel der Stadt, bekannt für die Auswahl der besten Rohstoffe und für die stilvolle, gedämpft beleuchtete Gastronomie.

Signature — Königskrabbe, in Öl und Zitrone gegart.

Ein historisches Institut, das seit den 1950er-Jahren besteht und für seine klassische Zubereitung mediterraner Fische und den traditionellen Service bekannt ist.

Signature — Plateau Royal mit rohen Meeresfrüchten.

Ein gehobener Fischhändler, der zugleich als ungezwungenes Mittagslokal dient – perfekt für ein schnelles, erstklassiges Meeresfrüchte-Mahl in der Nähe des Doms.

Signature — Fritto misto mit saisonalen Meeresfrüchten.

Ein elegantes, holzgetäfeltes Speisezimmer, entworfen von Renzo Mongiardino, das wegen seines diskreten Service und seiner klassischen Fischgerichte bei der Modeelite beliebt ist.

Signature — Steinbutt mit Waldpilzen.

Eine etwas entspanntere Version des ursprünglichen Langosteria, die dieselbe hochwertige Meeresfrüchte in einem lebendigen Bistro-Ambiente bietet.

Signature — Tartar vom roten Garnelen mit Zitrusfrüchten.

Eine verlässliche, traditionelle Trattoria im Herzen von Brera, die sich auf süditalienische Meeresfrüchte-Gerichte spezialisiert hat.

Signature — Spaghetti alle vongole.

Ein schickes, modernes Steakhaus mit Hightech-Grilltechniken und außergewöhnlichen Cuts von Black Angus und Wagyu-Rind.

Signature — Black-Angus-Ribeye vom Eichenholzgrill.

Ein energiegeladenes Steakhaus im argentinischen Stil mit rustikal-schickem Dekor, das perfekt gereifte südamerikanische Cuts serviert.

Signature — Entraña (Flanksteak) über offener Flamme gegart.

Eine modernisierte, traditionelle Trattoria, die vielen Einheimischen als das feinste, dickste Kalbsschnitzel der Stadt gilt.

Signature — Dick geschnittenes Costoletta alla Milanese, rosa gegart.

Ein elegantes, historisches Speisezimmer, das seit den 1920er-Jahren die Elite Mailands bedient und tadellose Standards für klassische Fleischgerichte aufrechterhält.

Signature — Traditionelles, dünn geklopftes Cotoletta alla Milanese.

Ein Grillhaus im toskanischen Stil mit einem wunderschönen Sommergarten, das bei Einheimischen für seine kräftigen Fleischgerichte beliebt ist.

Signature — Florentiner T-Bone-Steak.

In der Mercato Centrale gelegen, bietet dieser Ort hochwertige, langsam geräucherte Fleischsorten, die mit amerikanischen Techniken und italienischen Rohstoffen zubereitet werden.

Signature — Geräucherte Rinderbrust.

Chef Cesare Battisti interpretiert traditionelle lombardische Rezepte mit moderner Leichtigkeit und einem strikten Fokus auf nachhaltige, lokale Zutaten neu.

Signature — Risotto alla Milanese mit Knochenmark.

Seit den 1930er-Jahren in Betrieb, verfügt diese Keller-Trattoria über gemeinsame Holztische und serviert kompromisslos authentische lokale Klassiker.

Signature — Risotto alla Milanese mit langsam geschmortem Ossobuco.

Eine moderne Trattoria, die legendären Status erlangt hat, indem sie Innereien und rustikale, vergessene italienische Gerichte zu kulinarischen Meisterwerken erhoben hat.

Signature — Frittierte Kutteln mit Rosmarin.

Ein historisches Speisezimmer mit gefliesten Böden, Majolika-Öfen und dunklen Holzmöbeln, das reichhaltige, traditionelle Mailänder Küche serviert.

Signature — Risotto al salto (in der Pfanne gebratener, knuspriger Safranreis).

Eine eklektische, kunstvolle Taverne, die seit den 1930er-Jahren traditionelle lombardische Küche mit Live-Musik und Bohème-Kultur verbindet.

Signature — Risotto mit Wurst und Rotwein-Reduktion.

Eine klassische Bohème-Trattoria mit dunklen Holzeinrichtungen, die eine gemütliche Atmosphäre und verlässliche Mailänder Wohlfühlküche bietet.

Signature — Cotoletta alla Milanese.

Im Museum der Kulturen gelegen, bietet dieses Drei-Sterne-Restaurant höchst intellektuelle, visuell beeindruckende, zeitgenössische italienische Küche.

Signature — Knopfnudeln gefüllt mit Öl und Limette, mit Oktopus-Sauce getoppt.

Im Innenhof des Mandarin Oriental gelegen, bietet dieser Zwei-Sterne-Ort verfeinerte süditalienische Aromen, die durch französische Techniken gehoben werden.

Signature — Gebratener Blauhummer mit Zabaglione und Kartoffel.

Chef Matias Perdomo liefert ein spielerisches, die Sinne täuschendes kulinarisches Erlebnis, bei dem Gerichte selten das sind, was sie zu sein scheinen.

Signature — Cacio e Pepe-Pasta, getarnt als süßer Donut.

Ein legendäres kulinarisches Ziel, das seit Jahrzehnten die Reinheit italienischer Zutaten durch raffinierte, zeitgenössische Küche feiert.

Signature — Spaghetti col cipollotto (Spaghetti mit Frühlingszwiebeln).

Chef Carlo Craccos mehrstöckiges Restaurant in der Galleria Vittorio Emanuele II bietet hochdramatische Küche in einem spektakulären, historischen Ambiente.

Signature — Mariniertes Eigelb mit saisonalen Beilagen.

Das erste von Japan beeinflusste Restaurant Italiens mit einem Michelin-Stern, das japanische Präzision mit italienischen Zutaten verbindet.

Signature — Temaki mit Wagyu-Rind und Seeigel.

Eine legendäre Bäckerei nahe des Doms, die seit den 1950er-Jahren lange Schlangen für ihre heißen, frisch frittierten Teigtaschen anzieht.

Signature — Panzerotto mit Tomate und Mozzarella.

Ein historischer, achteckiger Straßenkiosk, der seit Generationen Mailänder mit preiswertem, unglaublich aromatischem Brathähnchen und frittierten Snacks versorgt.

Signature — Pollo allo spiedo (Brathähnchen).

Eine unprätentiöse Pizzeria, die außergewöhnliche Pizzen im neapolitanischen Stil mit leichtem Teig zu sehr vernünftigen Preisen serviert.

Signature — Pizza Margherita mit Büffelmozzarella und frischem Basilikum.

Eine zuverlässige lokale Kette, die das bescheidene italienische Sandwich mit hochwertigen Aufschnitten und handwerklichem Brot zu einer Kunstform erhoben hat.

Signature — Tartufo-Panino mit Parmaschinken, Brie und Trüffelöl.

Eine historische lokale Kette, bekannt für ihre dicken, fluffigen Pizza-Scheiben mit üppig geschmolzenem Mozzarella.

Signature — Klassische Margherita-Scheibe.

Ein Schnellrestaurant, das frisch gerollte und auf dem Grill gebackene Fladenbrote aus der Region Emilia-Romagna mit erstklassigen Zutaten serviert.

Signature — Piadina mit Rohschinken, Squacquerone-Käse und Rucola.

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant von Küchenchef Pietro Leemann ist ein Tempel der vegetarischen Haute Cuisine und bietet kunstvolle, vom Zen inspirierte Gerichte.

Signature — Unter einem bunten Regenschirm (eine saisonale, vielschichtige Gemüsekomposition).

Ein restaurantartiges Ambiente mit Garten, das kreative vegetarische und vegane Gerichte in einem verspielten, pflanzenreichen Speisesaal serviert.

Signature — Vegane Carbonara mit geräuchertem Tofu und Safransahne.

Ein lässiges, umweltfreundliches Café, das biologische, pflanzenbasierte Suppen, Wraps und Burger in einem minimalistischen Ambiente anbietet.

Signature — Seitan-Burger mit hausgemachter veganer Mayonnaise.

Ein stilvolles, pflanzenbasiertes Fine-Dining-Restaurant, das sich auf nachhaltige Zutaten und innovative Präsentation konzentriert.

Signature — Vegane Sushi-Rollen mit pflanzenbasiertem Kaviar.

Ein kreatives veganes Bistro mit einer vielfältigen Speisekarte aus rohen und gekochten Gerichten mit saisonalen Zutaten.

Signature — Rohe Zucchini-Lasagne mit Cashewkäse.

Ein lebendiges Schnellrestaurant, das bunte, 100% pflanzenbasierte Burger mit natürlich gefärbten Brötchen aus Kurkuma, Spirulina und Rote Bete serviert.

Signature — Cherry Bomb Burger mit rosa Rote-Bete-Brötchen und Linsenpatty.