Milan

Duomo & Centro Storico

Pour Les visiteurs de passage souhaitant être à quelques minutes à pied des principaux monuments. En contrepartie, les prix sont élevés, les touristes très nombreux et la vie de quartier authentique absente après la tombée de la nuit.

Le cœur énergique et commercial de la ville, dominé par la cathédrale gothique et les grandes galeries marchandes du XIXe siècle.

Where to stay — Les hôtels de luxe haut de gamme et les propriétés historiques grandioses dominent ce secteur.

Brera

Pour Les voyageurs en quête d'une atmosphère raffinée et esthétique. L'inconvénient est que la restauration et les achats y affichent des prix premium.

Un quartier artistique caractérisé par des ruelles pavées étroites, des appartements de style médiéval, des boutiques chics et des cafés en plein air.

Where to stay — Des hôtels design élégants et des maisons d'hôtes de charme.

Navigli

Pour Voyageurs jeunes et amateurs de vie nocturne. L'inconvénient est qu'il y a beaucoup de bruit la nuit et que les canaux attirent les moustiques en été.

Un quartier de canaux défini par son histoire bohème, ses ponts de fer et une forte concentration de bars et de restaurants.

Where to stay — Appartements tendance, auberges de jeunesse et maisons d'hôtes économiques.

Porta Venezia

Pour Amateurs de gastronomie et voyageurs en quête d'une ambiance cosmopolite. L'inconvénient est la circulation dense sur l'artère principale du Corso Buenos Aires.

Un quartier diversifié et verdoyant, avec une architecture Liberty, une scène LGBTQ+ dynamique et d'excellents restaurants.

Where to stay — Hôtels design de gamme moyenne et locations d'appartements stylés.

Isola

Pour Voyageurs indépendants en quête d'une ambiance locale et communautaire. L'inconvénient est qu'il est légèrement excentré du centre historique.

Un ancien quartier ouvrier devenu un quartier hipster avec du street art, des boutiques indépendantes et des marchés locaux.

Where to stay — Appartements modernes et hôtels d'affaires contemporains.

Porta Romana

Pour Voyageurs lents et gastronomes qui souhaitent une base calme avec une restauration haut de gamme. Le compromis est une vie nocturne plus paisible par rapport au Navigli voisin.

Un quartier résidentiel huppé réputé pour son excellente scène gastronomique, ses thermes et ses rues calmes bordées d'arbres.

Where to stay — Appartements résidentiels et hôtels classiques sans prétention.

Tortona

Pour Professionnels du design et passionnés de mode. Le compromis est que le quartier peut sembler calme et vide en dehors des grandes semaines d'événements.

Un pôle créatif post-industriel rempli d'anciennes usines transformées en showrooms de mode, studios photo et espaces de design.

Where to stay — Hôtels boutique au chic industriel.

Sempione & Arco della Pace

Pour Familles et voyageurs qui apprécient les espaces verts et l'architecture classique. Le compromis est un accès limité au métro directement à l'arc, nécessitant de prendre le tram.

Un quartier cossu et vert centré autour du plus grand parc de la ville et d'un grand arc de triomphe néoclassique.

Where to stay — Hôtels classiques de gamme moyenne et appartements élégants.

NoLo (North of Loreto)

Pour Voyageurs soucieux de leur budget et amateurs de scènes créatives alternatives. Le compromis est que certaines rues restent animées et sont encore en cours de gentrification.

Un quartier créatif multiculturel émergent avec une communauté grandissante d'artistes, de designers et de galeries indépendantes.

Where to stay — Locations abordables et auberges de jeunesse conviviales.

C'est le temple des fruits de mer de la ville, réputé pour sourcer les meilleures matières premières et les servir dans une salle à manger sophistiquée et faiblement éclairée.

Signature — Crabe royal cuit à l'huile et au citron.

Une institution historique ouverte depuis les années 1950, célèbre pour sa préparation classique du poisson méditerranéen et son service traditionnel.

Signature — Plateau royal de fruits de mer crus.

Une poissonnerie haut de gamme qui fait également office de lieu de déjeuner décontracté, parfait pour un repas de fruits de mer rapide et premium près de la cathédrale.

Signature — Fritto misto de fruits de mer de saison.

Une salle à manger élégante et lambrissée conçue par Renzo Mongiardino, prisée par l'élite de la mode pour son service discret et ses plats de poisson classiques.

Signature — Turbot aux champignons sauvages.

Une version un peu plus décontractée du Langosteria original, offrant les mêmes fruits de mer de haute qualité dans un cadre de bistrot animé.

Signature — Tartare de crevettes rouges aux agrumes.

Une trattoria traditionnelle fiable au cœur de Brera, spécialisée dans les préparations de fruits de mer du sud de l'Italie.

Signature — Spaghetti alle vongole.

Un steakhouse moderne et élégant utilisant des techniques de grillade de haute technologie et sourçant des morceaux exceptionnels de Black Angus et de Wagyu.

Signature — Côte de bœuf Black Angus cuite au feu de chêne.

Un steakhouse argentin énergique au décor rustico-chic, servant des morceaux sud-américains parfaitement maturés.

Signature — Entraña (hampe) cuite sur flamme nue.

Une trattoria traditionnelle modernisée qui sert ce que beaucoup de locaux considèrent comme la meilleure et la plus épaisse escalope de veau de la ville.

Signature — Costoletta alla Milanese épaisse, cuite rosée.

Une salle à manger élégante et historique qui sert l'élite milanaise depuis les années 1920, maintenant des standards impeccables pour les plats de viande classiques.

Signature — Cotoletta alla Milanese traditionnelle finement battue.

Un grill de style toscan avec un magnifique jardin d'été, prisé des locaux pour ses plats de viande robustes.

Signature — Steak Florentin à l'os.

Situé à l'intérieur du Mercato Centrale, cet endroit propose des viandes fumées lentement de haute qualité, préparées avec des techniques américaines et des matières premières italiennes.

Signature — Poitrine de bœuf fumée.

Le chef Cesare Battisti réinterprète les recettes lombardes traditionnelles avec une légèreté moderne et un accent strict sur les ingrédients locaux durables.

Signature — Risotto alla Milanese à la moelle.

Ouverte depuis les années 1930, cette trattoria en sous-sol propose des tables en bois partagées et sert des classiques locaux authentiques sans compromis.

Signature — Risotto alla Milanese à l'Ossobuco mijoté.

Une trattoria moderne devenue légendaire en élevant les abats et les plats italiens rustiques oubliés au rang de chefs-d'œuvre culinaires.

Signature — Tripes frites au romarin.

Une salle à manger historique avec sols carrelés, poêles en majolique et meubles en bois sombre, servant une cuisine milanaise riche et traditionnelle.

Signature — Risotto al salto (riz safrané croustillant poêlé).

Une taverne éclectique remplie d'art qui mêle la cuisine traditionnelle lombarde à la musique live et à la culture bohème depuis les années 1930.

Signature — Risotto à la saucisse et au vin rouge réduit.

Une trattoria bohème classique aux intérieurs en bois sombre, offrant une atmosphère cosy et une cuisine milanaise réconfortante et fiable.

Signature — Cotoletta alla Milanese.

Situé à l'intérieur du Musée des Cultures, ce restaurant trois étoiles Michelin propose une cuisine italienne contemporaine très intellectuelle et visuellement époustouflante.

Signature — Pâtes en forme de bouton farcies à l'huile et au citron vert, surmontées d'une sauce au poulpe.

Installé dans la cour intérieure du Mandarin Oriental, ce restaurant deux étoiles offre des saveurs raffinées du sud de l'Italie rehaussées par des techniques françaises.

Signature — Homard bleu rôti avec sabayon et pomme de terre.

Le chef Matias Perdomo offre une expérience culinaire ludique et sensorielle où les plats sont rarement ce qu'ils semblent être.

Signature — Pâtes Cacio e Pepe déguisées en beignet sucré.

Une destination culinaire légendaire qui a passé des décennies à célébrer la pureté des ingrédients italiens à travers une cuisine contemporaine raffinée.

Signature — Spaghetti col cipollotto (spaghettis à l'oignon nouveau).

Le restaurant multi-niveaux du chef Carlo Cracco dans la Galleria Vittorio Emanuele II offre un dîner dramatique dans un cadre spectaculaire et historique.

Signature — Jaune d'œuf mariné avec accompagnements de saison.

Le premier restaurant d'influence japonaise en Italie à recevoir une étoile Michelin, mêlant précision japonaise et ingrédients italiens.

Signature — Temaki au bœuf Wagyu et oursin.

Une boulangerie légendaire près du Duomo qui voit de longues files d'attente depuis les années 1950 pour ses chaussons chauds fraîchement frits.

Signature — Panzerotto à la tomate et à la mozzarella.

Un kiosque octogonal historique qui sert des générations de Milanais avec du poulet rôti bon marché et incroyablement savoureux et des snacks frits.

Signature — Pollo allo spiedo (poulet rôti à la broche).

Une pizzeria sans prétention servant des pizzas napolitaines exceptionnelles à pâte légère à des prix très raisonnables.

Signature — Pizza Margherita à la mozzarella de bufflonne et basilic frais.

Une chaîne locale fiable qui a élevé l'humble sandwich italien au rang d'art en utilisant des charcuteries de haute qualité et du pain artisanal.

Signature — Panino à la truffe avec jambon de Parme, brie et huile à la truffe.

Une chaîne locale historique célèbre pour ses parts de pizza épaisses, moelleuses, à croûte épaisse, garnies d'abondante mozzarella fondue.

Signature — Tranche Margherita classique.

Un établissement de restauration rapide servant des galettes fraîchement roulées et grillées de la région d'Émilie-Romagne, garnies d'ingrédients de première qualité.

Signature — Piadina au prosciutto crudo, squacquerone et roquette.

Le restaurant étoilé Michelin du chef Pietro Leemann est un temple de la gastronomie végétarienne haut de gamme, proposant des assiettes artistiques et zen.

Signature — Sous un parapluie coloré (composition végétale de saison aux multiples textures).

Un restaurant ressemblant à un jardin proposant des plats végétariens et végans créatifs dans une salle à manger fantaisiste remplie de plantes.

Signature — Carbonara végane au tofu fumé et à la crème de safran.

Un café décontracté et écoresponsable servant des soupes, wraps et burgers bio et végétaux dans un cadre minimaliste.

Signature — Burger de seitan avec mayonnaise végane maison.

Un restaurant gastronomique végétal élégant axé sur les ingrédients durables et une présentation innovante.

Signature — Rouleaux de sushi véganes avec caviar végétal.

Un bistro végan créatif offrant un menu varié de plats crus et cuits à base d'ingrédients de saison.

Signature — Lasagnes de courgettes crues au fromage de cajou.

Un établissement dynamique de restauration rapide servant des burgers colorés 100% végétaux avec des pains colorés naturellement au curcuma, à la spiruline et à la betterave.

Signature — Burger Cherry Bomb avec un pain rose à la betterave et une galette de lentilles.