Milan

Duomo et Centro Storico

Pour Les visiteurs de passage qui veulent être à distance de marche des principaux monuments. Le compromis : des prix élevés, une foule de touristes importante et un manque de vie de quartier authentique après la tombée de la nuit.

Le cœur commerçant et énergique de la ville, dominé par la cathédrale gothique et les grandes galeries marchandes du XIXe siècle.

Where to stay — Les hôtels de luxe haut de gamme et les propriétés historiques majestueuses dominent ce quartier.

Brera

Pour Les voyageurs en quête d'une atmosphère raffinée et esthétique. Le compromis : dîner et faire du shopping ici coûte un supplément de prix.

Un quartier artistique caractérisé par ses rues pavées étroites, ses immeubles de mid-century, ses boutiques haut de gamme et ses cafés en plein air.

Where to stay — Des hôtels de design branchés et des maisons d'hôtes boutique.

Navigli

Pour Les jeunes voyageurs et les passionnés de vie nocturne. Le compromis : le quartier est très bruyant la nuit, et les canaux attirent les moustiques en été.

Un quartier de canaux défini par son histoire bohème, ses ponts en fer et une forte concentration de bars et de restaurants.

Where to stay — Des appartements tendance, des auberges de jeunesse et des maisons d'hôtes à petit budget.

Porta Venezia

Pour Les amateurs de cuisine et ceux qui recherchent une ambiance cosmopolite. Le compromis : la circulation dense sur l'artère principale du Corso Buenos Aires.

Un quartier diversifié et verdoyant, avec une architecture de style Liberty, une scène LGBTQ+ importante et d'excellentes options de restauration.

Where to stay — Des hôtels de design de milieu de gamme et des locations d'appartements élégantes.

Isola

Pour Les voyageurs indépendants à la recherche d'un sentiment de communauté locale. Le compromis : le quartier est un peu éloigné du centre historique.

Ancien quartier ouvrier transformé en quartier hipster, rempli d'art de rue, de boutiques indépendantes et de marchés locaux.

Where to stay — Des appartements modernes et des hôtels contemporains de type business-boutique.

Porta Romana

Pour Les voyageurs lents et les gourmets qui veulent une base calme avec une restauration haut de gamme. Le compromis : une vie nocturne plus calme que dans le Navigli voisin.

Un quartier résidentiel huppé réputé pour sa scène culinaire excellente, ses thermes et ses rues calmes bordées d'arbres.

Where to stay — Des appartements résidentiels et des hôtels classiques et sans prétention.

Tortona

Pour Les professionnels du design et les passionnés de mode. Le compromis : le quartier peut sembler calme et vide en dehors des grandes semaines d'événements.

Un pôle créatif post-industriel rempli d'anciennes usines transformées en showrooms de mode, studios de photographie et espaces de design.

Where to stay — Des hôtels boutique de style industriel chic.

Sempione et Arco della Pace

Pour Les familles et les voyageurs qui apprécient les espaces verts et l'architecture classique. Le compromis : un accès limité au métro directement à l'arc, nécessitant des déplacements en tramway.

Un quartier majestueux et verdoyant, centré autour du plus grand parc de la ville et d'un grand arc de triomphe néoclassique.

Where to stay — Des hôtels classiques de milieu de gamme et des appartements élégants.

NoLo (Nord de Loreto)

Pour Les voyageurs soucieux de leur budget et ceux qui s'intéressent aux scènes créatives de base. Le compromis : certaines rues restent brutes et sont encore en cours de gentrification.

Un quartier créatif multiculturel émergent, avec une communauté grandissante d'artistes, de designers et de galeries indépendantes.

Where to stay — Des locations à petit budget et des auberges de jeunesse sociales.

C'est le temple incontournable des fruits de mer en ville, réputé pour sélectionner les meilleures matières premières et les servir dans une salle à manger sophistiquée et tamisée.

Signature — Crabe royal cuit à l'huile et au citron.

Une institution historique en activité depuis les années 1950, célèbre pour sa préparation classique du poisson méditerranéen et son service traditionnel.

Signature — Plateau royal de fruits de mer crus.

Une poissonnerie haut de gamme qui fait également office de lieu de déjeuner décontracté, idéal pour un repas de fruits de mer rapide et premium près de la cathédrale.

Signature — Fritto misto de fruits de mer de saison.

Une salle à manger élégante en boiseries, conçue par Renzo Mongiardino, prisée de l'élite de la mode pour son service discret et ses plats de poisson classiques.

Signature — Turbot aux champignons sauvages.

Une version un peu plus décontractée de la Langosteria d'origine, offrant les mêmes fruits de mer de haute qualité dans un cadre de bistrot animé.

Signature — Tartare de crevettes rouges aux agrumes.

Une trattoria traditionnelle fiable au cœur de Brera, spécialisée dans les préparations de fruits de mer du sud de l'Italie.

Signature — Spaghetti alle vongole.

Un steakhouse moderne et élégant utilisant des techniques de grillade haute technologie et sélectionnant des coupes exceptionnelles de bœuf Black Angus et Wagyu.

Signature — Ribeye Black Angus cuit au feu de chêne.

Un steakhouse argentin énergique au décor rustique chic, servant des coupes sud-américaines parfaitement affinées.

Signature — Entraña (hampe) cuite à la flamme nue.

Une trattoria traditionnelle modernisée qui sert ce que beaucoup de locaux considèrent comme la plus fine et la plus épaisse escalope de veau de la ville.

Signature — Costoletta alla Milanese épaisse, cuite rosée.

Une salle à manger élégante et historique qui sert l'élite milanaise depuis les années 1920, maintenant des standards irréprochables pour les plats de viande classiques.

Signature — Cotoletta alla Milanese traditionnelle finement aplatie.

Un grill de style toscan doté d'un magnifique jardin d'été, très apprécié des locaux pour ses plats de viande robustes.

Signature — Florentina T-bone steak.

Situé à l'intérieur du Mercato Centrale, ce spot propose des viandes fumées lentement et de haute qualité, préparées avec des techniques américaines et des matières premières italiennes.

Signature — Poitrine de bœuf fumée.

Le chef Cesare Battisti réinterprète les recettes lombardes traditionnelles avec une légèreté moderne et un accent strict sur des ingrédients locaux durables.

Signature — Risotto alla Milanese à la moelle.

En activité depuis les années 1930, cette trattoria en sous-sol présente des tables en bois partagées et sert des classiques locaux d'une authenticité inébranlable.

Signature — Risotto alla Milanese avec Ossobuco mijoté lentement.

Une trattoria moderne devenue légendaire en élevant les abats et les plats italiens rustiques oubliés au rang de chefs-d'œuvre culinaires.

Signature — Tripes frites au romarin.

Une salle à manger historique avec sol en carrelage, poêles en faïence et meubles en bois sombre, servant une cuisine milanaise riche et traditionnelle.

Signature — Risotto al salto (riz safrané croustillant poêlé).

Une taverne éclectique et remplie d'art qui allie cuisine lombarde traditionnelle, musique live et culture bohème depuis les années 1930.

Signature — Risotto au saucisson et réduction de vin rouge.

Une trattoria bohémienne classique avec des intérieurs en bois sombre, offrant une atmosphère chaleureuse et une cuisine réconfortante milanaise fiable.

Signature — Cotoletta alla Milanese.

Situé à l'intérieur du Musée des Cultures, ce restaurant trois étoiles Michelin propose une cuisine italienne contemporaine très intellectuelle et visuellement époustouflante.

Signature — Pâtes en forme de bouton fourrées à l'huile et au citron vert, surmontées d'une sauce au poulpe.

Installé dans la cour intérieure du Mandarin Oriental, ce restaurant deux étoiles propose des saveurs raffinées du sud de l'Italie rehaussées par des techniques françaises.

Signature — Langouste bleue rôtie avec sabayon et pomme de terre.

Le chef Matias Perdomo offre une expérience culinaire ludique qui défie les sens, où les plats sont rarement ce qu'ils semblent être.

Signature — Pâtes Cacio e Pepe déguisées en beignet sucré.

Une destination culinaire légendaire qui célèbre depuis des décennies la pureté des ingrédients italiens à travers une cuisine contemporaine raffinée.

Signature — Spaghetti col cipollotto (spaghetti à l'oignon nouveau).

Le restaurant multi-niveaux du chef Carlo Cracco, situé dans la Galleria Vittorio Emanuele II, propose un dîner spectaculaire dans un cadre historique saisissant.

Signature — Jaune d'œuf mariné avec accompagnements de saison.

Le premier restaurant d'influence japonaise en Italie à avoir reçu une étoile Michelin, alliant précision japonaise et ingrédients italiens.

Signature — Temaki au bœuf Wagyu et oursin.

Une boulangerie légendaire près du Duomo, qui attire de longues files d'attente depuis les années 1950 pour ses chaussons frits chauds et fraîchement préparés.

Signature — Panzerotto à la tomate et à la mozzarella.

Un kiosque de rue historique et octogonal qui sert depuis des générations aux Milanais un poulet rôti à la broche bon marché et incroyablement savoureux, ainsi que des snacks frits.

Signature — Pollo allo spiedo (poulet rôti à la broche).

Une pizzeria sans prétention servant des pizzas napolitaines exceptionnelles à la pâte légère, à des prix très raisonnables.

Signature — Pizza Margherita à la mozzarella de bufflonne et basilic frais.

Une chaîne locale fiable qui a élevé le modeste sandwich italien au rang d'art, en utilisant des charcuteries de haute qualité et du pain artisanal.

Signature — Panino Tartufo avec jambon de Parme, brie et huile de truffe.

Une chaîne locale historique réputée pour ses parts de pizza épaisses et moelleuses à pâte haute, garnies d'une abondante mozzarella fondue.

Signature — Part de Margherita classique.

Un restaurant de restauration rapide décontracté servant des pains plats fraîchement roulés et cuits à la plancha, typiques de l'Émilie-Romagne, garnis d'ingrédients premium.

Signature — Piadina au prosciutto crudo, squacquerone et roquette.

Le restaurant étoilé du chef Pietro Leemann est un temple de la gastronomie végétarienne raffinée, offrant des assiettes artistiques et zen.

Signature — Sous un parapluie coloré (composition végétale de saison, multi-textures).

Un restaurant qui ressemble à un jardin, proposant des plats végétariens et végétaliens créatifs dans une salle à manger fantaisiste et remplie de plantes.

Signature — Carbonara végétalienne au tofu fumé et crème de safran.

Un café décontracté et écologique proposant des soupes, wraps et burgers bio et végétaux dans un cadre minimaliste.

Signature — Burger de seitan avec mayonnaise végétalienne maison.

Un restaurant gastronomique végétal et élégant, mettant l'accent sur les ingrédients durables et une présentation innovante.

Signature — Sushis végétaliens au caviar végétal.

Un bistro végétalien créatif proposant un menu varié de plats crus et cuisinés à base d'ingrédients de saison.

Signature — Lasagnes crues de courgettes au fromage de cajou.

Un restaurant de restauration rapide dynamique servant des burgers colorés 100% végétaux, avec des pains colorés naturellement au curcuma, à la spiruline et à la betterave.

Signature — Burger Cherry Bomb avec un pain rose à la betterave et une galette de lentilles.